Dans cet article, vous découvrirez une recette irrésistible de biscuits aux fraises fraîches, des délices sablés qui sauront égayer vos pauses gourmandes. Issus de la cueillette des premières fraises à la campagne, ces biscuits sont un pur délice à savourer en famille ou entre amis.
Les biscuits aux fraises fraîches sont une véritable ode à la simplicité et à la rapidité en cuisine.
Comment faire les biscuits fraises fraîches
Ingrédients pour 10 personnes :
- 300 g de farine
- 100 g de sucre
- 100 g de beurre
- 150 g de fraises
- 1 œuf
- 1 zeste de citron
- Sucre glace
- 1 pincée de sel
- 1 sachet de levure chimique
Préparation :
- Pour les préparer, commencez par nettoyer soigneusement les fraises et coupez-les en petits morceaux
- Ensuite, dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la levure et une pincée de sel à l’aide d’une fourchette
- Incorporez ensuite le beurre à température ambiante, préalablement coupé en petits morceaux, ainsi que l’œuf et le zeste de citron râpé
- Pétrissez tous les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte homogène et savoureuse
- Étalez cette pâte sablée sur une feuille de papier sulfurisé en un rectangle d’environ un demi-centimètre d’épaisseur
- Garnissez la surface avec les fraises coupées en morceaux, en laissant une petite marge le long du bord supérieur
- Ensuite, à l’aide du papier sulfurisé situé en dessous, formez un rouleau et fermez hermétiquement les extrémités en tournant le côté fermant vers le bas
- Transférez le pain ainsi formé sur une plaque de cuisson
- Enfournez à 180°C pendant environ 35 minutes
- Une fois cuit, laissez-le refroidir avant de le couper en tranches d’environ 2 cm
- Pour une touche finale gourmande, saupoudrez les biscuits aux fraises ainsi obtenus de sucre glace
Ces biscuits aux fraises fraîches sont bien plus qu’une simple recette, ils sont une invitation au plaisir et à la gourmandise. Leur texture friable et leur garniture fruitée en font des petites merveilles à déguster à tout moment de la journée. Que ce soit au petit-déjeuner avec un bon café ou en dessert après un repas léger, ces biscuits seront toujours appréciés.
