Les biscuits moelleux sans beurre sont une délicieuse alternative pour ceux qui cherchent à savourer une gourmandise légère et pleine de saveur.
En utilisant des ingrédients simples, cette recette offre des biscuits tendres et délicieusement moelleux, sans compromis sur le goût. Découvrez comment concocter ces petites douceurs irrésistibles qui plairont à tous, tout en adoptant une approche plus légère et saine de la pâtisserie.
Comment faire les biscuits sans beurre très moelleux
Ingrédients pour 12 biscuits :
- 350 g de farine
- 100 g de sucre en poudre
- 2 œufs moyens
- 40 ml de lait
- 75 ml d’huile d’arachide
- 1 à café de levure chimique
- Extrait de vanille
Pour la décoration – biscuits sans beurre très moelleux
- Sucre glace
Préparation :
- Battez les œufs avec le sucre en poudre jusqu’à obtenir un mélange mousseux à l’aide d’un fouet électrique
- Incorporez ensuite l’huile de tournesol, le lait chaud, la levure chimique, l’extrait de vanille et la farine progressivement
- Commencez par pétrir dans le bol, puis sur la planche à pâtisserie légèrement farinée, jusqu’à obtenir une pâte souple et homogène
- Une fois la boule de pâte formée, divisez-la en 12 parts égales et façonnez de petites boules avec vos mains
- À l’aide d’un simple couteau, réalisez trois coupes peu profondes dans un sens et trois coupes transversales dans l’autre
- Disposez les biscuits sur une plaque à pâtisserie préalablement recouverte de papier sulfurisé
- Enfournez à 180°C pendant 15 minutes, puis laissez-les reposer pendant 10 minutes dans le four éteint
- Disposez les biscuits sur une assiette ou un plateau, saupoudrez-les de sucre glace, puis servez-les
