Biscuits spéciaux pour la fête de la Toussaint, parfumés et délicieusement croquants grâce aux amandes. Ces biscuits, sont traditionnellement préparés pour la fête de la Toussaint ou pour Noël. Ils se distinguent par leur texture croustillante et leur délicieux parfum de citron. La recette de ces biscuits spéciaux pour la fête de la Toussaint est très simple : on mélange des amandes réduites en farine, de la farine, des œufs, du beurre, des zestes de citron, et de la cannelle pour ceux qui l’apprécient, pour obtenir ces délicieuses petites gourmandises.
Comment faire les biscuits spéciaux pour la fête de la Toussaint
Ingrédients pour 50 biscuits :
- 100 g d’amandes
- 60 g de farine
- 60 g de sucre
- 15 g de beurre
- 1 œuf
- 1 zeste de citron
- 1 pincée de cannelle en poudre
Préparation :
- Hachez finement les amandes, puis versez-les dans un saladier. Ajoutez la farine, le sucre, l’œuf et le zeste de citron
- Commencez à pétrir les ingrédients. Ensuite, ajoutez le beurre et la cannelle si vous le préférez. Versez la pâte sur la planche à pâtisserie et pétrissez-la pour la rendre lisse. Cela ne prend que quelques minutes
- Formez des cordons de pâte d’environ 2 cm de largeur et coupez-les en morceaux de 2 cm, un peu comme des boulettes
- Écrasez légèrement chaque morceau avec votre index et disposez-les sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Cela devrait vous donner une cinquantaine de biscuits
- Enfournez à 180°C pendant 15 minutes, ils doivent prendre une belle couleur dorée
- Bon appétit!
