Les blettes à la tomate, un accompagnement savoureux prêt en quelques minutes, excellent avec de plats à base de viande ou de poisson. Une recette facile et délicieuse. Découvrez les ingrédients et les étapes pour la réaliser.
Comment faire les blettes à la tomate
Ingrédients pour 2 personnes :
- 500 g de blettes
- 1 gousse d’ail
- 3 filets d’anchois
- 3 c à soupe d’huile d’olive
- 120 g de purée de tomate
- Sel
Préparation :
- Tout d’abord, faites cuire les blettes à la cocotte-minute pendant 2 minutes avec 1 tasse d’eau
- Lorsque les blettes sont cuites, égouttez-les bien et pressez-les avec les mains
- Dans la cocotte-minute, faites chauffer l’huile d’olive puis faites-y revenir l’ail et les anchois pendant 2/3 minutes
- Ajoutez la purée de tomate, salez et ajoutez les blettes
- Fermez le couvercle et faites cuire 1 minute à partir du chuchotement de l’appareil
- Après ce temps, servez les blettes à la tomate comme accompagnement
