Vous avez envie de déguster des boulettes de bœuf moelleuses et savoureuses ? Nous vous présentons aujourd’hui une recette traditionnelle qui vous permettra de préparer ces délices pour toute la famille. Que vous soyez un amateur de cuisine ou non, suivez simplement notre procédure facile pour obtenir un résultat excellent. Prêt à découvrir les détails de la recette ? Explorons-les ensemble.
Ces boulettes de bœuf moelleuses, réalisées selon la recette de nos grands-mères, remportent un succès instantané. Pas besoin de conserver les restes au réfrigérateur, car ils disparaissent toujours rapidement. Tout le monde raffole de ce plat principal, demandant souvent une deuxième ou même une troisième portion.
En accompagnement, optez pour des chips, des champignons d’aubergine ou une succulente parmigiana d’aubergine.
Comment faire les boulettes de bœuf moelleuses
Ingrédients pour 4 personnes :
- 300 g de viande de bœuf hachée
- 2 gousses d’ail
- 6 g de sel fin
- 150 ml de lait
- 1 œuf
- Poivre
- Persil
- 30 g de fromage râpé
- 125 ml de vin blanc
- Huile d’olive
- Chapelure
Préparation :
- Dans un récipient, mélangez la viande de bœuf hachée, le poivre, le sel, l’ail haché et l’œuf battu
- Incorporer également le lait et mélangez bien
- Ajoutez ensuite la chapelure et vos épices préférées (basilic ou persil) et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse
- Formez ensuite plusieurs boules de taille moyenne, de préférence toutes de la même taille, avec vos mains
- Utilisez une poêle antiadhésive avec de l’huile d’olive
- Lorsqu’elle est chaude, déposez-y les boulettes de bœuf
- Faites-les frire pendant environ 2 minutes, en les retournant de temps en temps
- Ajoutez le vin pour déglacer et laissez cuire pendant 8 minutes supplémentaires
- Une fois cuites, placez-les sur du papier absorbant pour éliminer l’excès d’huile
Vos boulettes de bœuf moelleuses sont prêtes à être savourées avec l’accompagnement de votre choix. Bon appétit !
