Les boulettes de pommes de terre farcies à la viande hachée sont une préparation culinaire appréciée dans le monde entier pour leur saveur et leur polyvalence. Leur popularité découle de leur capacité à combiner des ingrédients variés pour un résultat toujours satisfaisant. Que vous soyez novice en cuisine ou un chef expérimenté, cette recette vous séduira par sa simplicité et son goût exquis.
Si vous recherchez un plat polyvalent qui ravira toute la famille lors de votre prochain repas, ces boulettes de pommes de terre farcies à la viande hachée sont un choix idéal. Vous n’aurez pas besoin de nombreux ingrédients ni de passer des heures en cuisine pour réaliser ce délice.
Comment faire les boulettes de pommes de terre farcies à la viande hachée
Ingrédients pour 4 personnes :
- 1 kg de pommes de terre
- 350 g de viande hachée
- 2 oignons
- 6 champignons
- 200 ml de crème
- 1 œuf
- Farine
- Sel
- Huile de tournesol
Préparation :
- Commencez par cuire les pommes de terre coupées en morceaux dans une casserole d’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres
- Pendant ce temps, faites revenir un oignon haché dans une poêle
- Ajoutez la viande hachée, assaisonnez de sel et de poivre noir, et faites cuire pendant environ 10 minutes jusqu’à ce que la viande soit dorée
- Dans une autre poêle, faites revenir un oignon haché et les champignons coupés en deux pendant environ 10 minutes
- Assaisonnez avec du sel, du poivre noir et de la noix de muscade
- Ajoutez ensuite une cuillère à soupe de farine, puis versez la crème et 50 ml d’eau. Laissez mijoter pendant 3 minutes
- Transférez les pommes de terre cuites dans un bol, écrasez-les et ajoutez un œuf, du persil haché, 2 cuillères à soupe de farine et mélangez bien
- Prenez des portions de purée de pommes de terre, aplatissez-les et déposez une portion du mélange de viande au centre
- Refermez avec une autre portion de purée de pommes de terre pour former des boulettes. Enrobez-les légèrement de farine
- Faites chauffer une bonne quantité d’huile de tournesol dans une poêle et faites frire les boulettes des deux côtés jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées
- Une fois dorées, retirez les boulettes de la poêle et placez-les sur du papier absorbant pour éliminer l’excès d’huile
- Servez chaud et savourez ces délicieuses boulettes de pommes de terre farcies à la viande hachée, parfaites pour un repas familial réconfortant
En suivant ces étapes simples, vous obtiendrez des boulettes de pommes de terre farcies à la viande hachée délicieusement croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur, garantissant des sourires à votre table.
