Ce bowl de yaourt aux flocons d’avoine et au chocolat est ma recette préférée lorsque je suis au régime mais que je ne peux pas renoncer aux sucreries. Je peux vous assurer que ce dessert est très rassasiant, mais ce n’est pas tout. Grâce à sa teneur élevée en fibres, il nourrit sans alourdir et procure une sensation de satiété qui dure longtemps. Pas besoin de cuisson, pas de four ni de cuisinière, tout est assemblé à froid à l’aide d’une cuillère à café. Un vrai délice, très rapide et facile.
Comment faire le bowl de yaourt aux flocons d’avoine et au chocolat
Ingrédients pour 1 personne :
- 10 g de flocons d’avoine
- 100 g de yaourt grec
- 70 g de yaourt vanillé protéiné
- 5 g de cacao amer
- 1 c à café d’eau
- 2 c à soupe de sirop d’agave
- Noisettes concassées (facultatif)
Préparation :
- Mettez les flocons d’avoine dans un petit bol, puis ajoutez le yaourt grec et le sirop d’agave ; mélangez bien
- À ce stade, formez la deuxième couche avec le yaourt protéiné
- Dans un bol séparé, émulsionnez 1 cuillère à café d’eau avec le cacao amer et le sirop d’agave jusqu’à obtenir une crème lisse
- Utilisez cette préparation pour décorer le dessert, puis placez-le au congélateur pendant une vingtaine de minutes, ou au réfrigérateur pendant une nuit
- Il doit se compacter parfaitement pour permettre à la cuillère de s’enfoncer dans sa texture moelleuse, traversant toutes les couches des différentes saveurs
- Avant de le déguster, si vous le souhaitez, vous pouvez le saupoudrer de quelques noisettes concassées
