Cake aux pommes sans beurre – moelleux et parfumé

Le cake aux pommes – moelleux et parfumé, un gâteau appétissant, sans beurre, idéal aussi bien pour le petit-déjeuner que pour le goûter. Le cake aux pommes est moelleux et il est également excellent à tremper dans le café le matin. Aujourd’hui je vous vous montre comment réaliser facilement un cake aux pommes aussi bon que beau!

Comment faire le cake aux pommes

Ingrédients pour 8 personnes :

  • 200 g de farine
  • 50 g de fécule de pommes de terre
  • 3 pommes
  • 160 g de sucre
  • 100 ml d’huile de tournesol
  • 100 ml de lait
  • 2 œufs
  • Zeste de citron
  • Cannelle en poudre
  • 1 sachet de levure chimique
  • Sucre glace

Préparation :

  1. Épluchez deux pommes, évidez-la et coupez-les en cubes
  2. Transférez les cubes dans un grand bol et ajoutez du jus de citron pour empêcher l’oxydation
  3. Dans un autre bol, fouettez les œufs avec le sucre et le zeste de citron jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux
  4. Incorporez délicatement le lait et l’huile
  5. Dans un bol, mélangez la farine, la fécule de pommes de terre, la levure et la cannelle
  6. Tamisez-les et ajoutez-les au mélange, toujours à l’aide du fouet électrique ; le mélange doit être lisse et sans grumeaux
  7. Ajoutez les pommes au mélange et mélangez le tout à l’aide d’une spatule
  8. Préchauffez le four à 180°C
  9. Epluchez la troisième pomme et coupez-la en tranches très fines
  10. Recouvrez un moule à cake (environ 25×11 cm) de papier sulfurisé
  11. Versez le mélange dans le moule puis disposez les tranches de pommes sur la surface
  12. Enfournez pendant environ 60 minutes
  13. Servez avec du sucre glace
4/5 (6 Avis)

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