Cake moelleux aux pommes et aux noix, parfait pour l’automne et l’hiver, trempé dans du lait ou accompagné d’une tasse de café chaud. Une recette simple et rapide, parfaite pour un petit-déjeuner et gouter. Un cake moelleux aux pommes parfumé et délicieux. Découvrez les ingrédients et les étapes pour réaliser ce cake aux pommes et aux noix.
Comment faire le cake moelleux aux pommes et aux noix
Ingrédients pour 6 personnes :
- 150 g de farine d’épeautre
- 60 g de farine de noix
- 120 g de cassonade
- 2 œufs
- 60 ml d’huile d’olive
- 8 g levure chimique
- 2 pommes
Préparation :
- Dans un bol, mélangez les œufs avec la cassonade et l’huile jusqu’à obtenir un mélange homogène et mousseux
- Incorporez la farine de noix, la farine d’épeautre et la levure chimique et mélangez bien
- Ensuite, ajoutez l’une des 2 pommes, pelée et coupée en morceaux
- Versez le mélange dans un moule à cake huilé et fariné
- Répartissez la deuxième pomme coupée en tranches sur le dessus
- Faites cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 30/35 minutes
- Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau dans le cake : elle doit ressortir propre
- Enfin, retirez-le du four, laissez-le refroidir et servez
