J’aime préparer des cakes, tartes, crèmes et desserts de toutes sortes. Aujourd’hui je vous propose la recette d’un gâteau délicieux qui conserve sa texture moelleuse pendant plusieurs jours : le cake aux pommes occupe une place de choix.
Il marie le moelleux des fruits avec une touche croquante de noisettes, en faisant un gâteau simple mais exceptionnellement délectable. Découvrez les ingrédients et les étapes pour réaliser cette délicieuse recette de grand-mère.
Comment faire le cake ultra-moelleux aux pommes et noisettes
Ingrédients pour 8 personnes :
- 3 œufs
- 140 g de sucre
- 200 g de yaourt nature
- 220 g farine
- 100 ml d’huile de tournesol
- 1 sachet de poudre à lever
- 1 zeste de citron
- 2 pommes
- 50 g de noisettes
Préparation :
- Tout d’abord, préchauffez le four à 180°C
- Battez les œufs avec le sucre pendant environ 10 à 12 minutes
- Les œufs sont correctement battus lorsqu’ils ont pris une couleur claire, qu’ils sont mousseux et que le mélange est rempli de bulles
- Ajoutez maintenant une pincée de sel, le zeste d’un citron et le yaourt
- Incorporez ensuite l’huile de tournesol
- Tamisez séparément la farine et la levure, puis ajoutez-les au mélange progressivement
- Lavez les pommes, épluchez l’une d’elles et coupez-la en petits cubes, tandis que l’autre conserve sa peau et est coupée en tranches très fines
- Ajoutez les cubes de pommes au mélange et remuez avec une cuillère en bois pour bien incorporer
- Versez le mélange dans un moule à gâteau beurré puis disposez les tranches de pommes au centre
- Saupoudrez ensuite un peu de sucre sur les pommes, environ 1 cuillère à café, et ajoutez les miettes de noisettes
- Enfournez à 160°C pendant environ 20 à 30 minutes
