Carrés fondants aux cerises très gourmands. Ils fondent littéralement dans la bouche

Aujourd’hui je vous propose des carrés aux cerises. La pâte est si moelleuse qu’elle ressemble à un nuage. Le fruit à l’intérieur libère un jus qui maintient le gâteau humide. Entièrement recouverts de sucre glace, ils sont invitants et rassasiants. Une seule bouchée suffit pour en tomber follement amoureux ! Ils sont parfaits pour un en-cas à l’heure du goûter, étonnants au petit-déjeuner ou à la fin d’un repas, mais si vous prévoyez un buffet d’anniversaire ou une fête pour célébrer avec vos amis et votre famille, ils sont idéaux. Découvrez les ingrédients et les étapes pour réaliser cette recette facile.

Comment faire les carrés fondants aux cerises

Ingrédients :

• 240 g de farine
• 170 g de yaourt
• 2 œufs
• 100 g de beurre
• 180 g de sucre
• 300 g de cerises
• 8 g de sucre vanillé
• 1,5 g de levure chimique
• 1 pincée de sel

Préparation :

1. Lavez et séchez les cerises, puis dénoyautez-les
2. Préchauffez le four à 180°C puis recouvrez un moule carré de 24 cm de papier sulfurisé
3. Dans un bol, mélangez le beurre mou avec le sucre en poudre ; mélangez bien les deux ingrédients à l’aide d’un batteur électrique
4. Ajoutez ensuite les œufs, le sucre vanillé et le sel et continuez à mélanger pendant 5 à 6 minutes jusqu’à obtenir un mélange lisse et gonflé
5. Ajoutez le yaourt et mélangez à l’aide de la spatule
6. À ce stade, ajoutez la levure chimique et la farine
7. A ce stade, versez le mélange dans le moule
8. Répartissez les cerises sur toute la surface du gâteau puis enfournez pendant 40/42 minutes
9. Laissez refroidir complètement, démoulez et saupoudrez de sucre glace, puis coupez le gâteau en carrés et servez