Le cheesecake que je vous propose aujourd’hui est un vrai délice. Il s’agit d’un dessert au chocolat crémeux, un cheesecake avec une base aux boudoirs. Il est facile à préparer, ne contient pas de gélatine et ne nécessite pas de cuisson. Il est parfait pour bien terminer vos repas. Découvrez les ingrédients et les étapes pour réaliser cette recette facile.
Comment faire le cheesecake chocolat sans cuisson
Ingrédients pour 10-12 personnes :
- 180 g de boudoirs
- 90 g de beurre
- 140 g de lait concentré
- 500 g de fromage frais à tartiner
- 200 g de chocolat au lait
- Chocolat noir pour la décoration
Préparation :
- Réduisez les boudoirs en poudre à l’aide d’un robot mixeur
- Transférez-les dans un bol et ajoutez-y le beurre fondu et 20 g de chocolat fondu
- Etalez le mélange dans le fond d’un moule rond de 22 cm de diamètre préalablement recouvert de papier sulfurisé
- Réservez au réfrigérateur pendant 30 minutes
- Dans un grand bol, mélangez le fromage frais à tartiner avec le lait concentré à l’aide d’un batteur électrique
- Ajoutez ensuite le reste du chocolat fondu (180 g) et travaillez à nouveau avec le fouet électrique
- Versez la crème obtenue sur votre fond de pate et remettez le tout à reposer au frais durant 6 heures
- Sortez votre cheesecake au chocolat sans cuisson du réfrigérateur, saupoudrez-le de chocolat noir haché et servez-le bien frais
