Clafoutis crémeux aux cerises : un gâteau qui fond dans la bouche, facile et léger

Un dessert délicieux et crémeux à préparer. Il s’agit d’un gâteau parfait pour le petit-déjeuner ou le goûter, délicieux, sain et léger. Le clafoutis que je vous propose aujourd’hui est très facile à réaliser. découvrez les ingrédients et les étapes pour réaliser cette recette facile.

Comment faire le clafoutis crémeux aux cerises

Ingrédients pour 4 personnes :

• 150 g de cerises denoyautées
• 1 c à café d’extrait de vanille
• 350 g de ricotta
• 50 g de maizena
• 2 oeufs
• 45 g d’édulcorant stévia ou 80 g de sucre

Préparation :

1. Tout d’abord, lavez et séchez les cerises, puis coupez-les et dénoyautez-les
2. Dans un grand bol, versez la ricotta, ajoutez le sucre, la maïzena, la vanilline et les œufs
3. Mélangez tous les ingrédients à l’aide d’un fouet électrique jusqu’à ce que le mélange soit crémeux et sans grumeaux
4. Réservez 4 ou 5 cerises pour la décoration, ajoutez le reste au mélange
5. Mélangez délicatement à l’aide d’une spatule
6. Versez le mélange dans un moule rond de 18 centimètres de diamètre préalablement recouvert d’une feuille de papier sulfurisé
7. Décorez la surface du clafoutis avec les 4/5 cerises restantes
8. Enfournez à 180°C pendant 30 à 35 minutes
9. Lorsque le gâteau est prêt, sortez-le du four, laissez-le refroidir et saupoudrez-le de sucre glace