Dans cette maison, où notre passion pour le café se marie parfaitement avec nos plaisirs gourmands, nous avons découvert une recette versatile qui ajoute une touche irrésistible à de nombreux mets. Imaginez simplement l’incorporer à de la ricotta ou du mascarpone, la déposer dans de petites coupes, et la conserver au réfrigérateur pour un dessert du soir aussi réconfortant que délicieux.
La magie opère particulièrement dans la simplicité de sa préparation au micro-ondes, épargnant mille casseroles et des heures de remuage sur la cuisinière. En résulte une confiture parfaitement concoctée à chaque fois. Mon astuce personnelle pour savourer pleinement cette gourmandise : préparez-en une grande quantité, car tout le monde en raffole ! De plus, c’est une idée de cadeau aussi généreuse que délicieuse, parfaite pour toutes les occasions, des anniversaires aux paniers de Noël, en passant par la fête des pères. Alors, plongez dans cette aventure culinaire avec nous, et faites de cette confiture une star de vos délices sucrés !
Comment faire la confiture de café au micro-ondes
Ingrédients :
- 1 kg de pommes, pelées et coupées en morceaux
- 400 g de sucre
- 3 tasses de café
- 3 c à soupe de café en poudre
Préparation :
- Après avoir fait cuire les pommes au micro-ondes pendant une dizaine de minutes, utilisez un mixeur à immersion pour les réduire en purée
- Intégrez le sucre, le café et le café en poudre, puis remettez le tout au micro-ondes pendant environ 15 minutes
- Assurez-vous de réaliser le test de l’assiette : versez un peu de confiture sur l’assiette glacée, elle doit prendre la forme d’une goutte bombée, ne pas couler et se rider légèrement sous la pression du doigt
- Une fois cette étape accomplie, votre confiture est prête !
- Pour la conservation, transférez la confiture dans des pots, placez-les dans le micro-ondes ouvert jusqu’à ce qu’ils atteignent l’ébullition (ce qui prend quelques secondes)
- Ensuite, refermez-les hermétiquement et retournez-les jusqu’à ce qu’ils soient complètement refroidis
