Confiture de myrtilles maison, une recette simple et authentique pour préparer une confiture maison avec des fruits frais, contient tous les bienfaits des myrtilles fraîches. La confiture de myrtilles est parfaite pour un petit déjeuner sain et léger ; elle est excellente pour préparer une garniture pour tous les desserts maison tels que les tartes, les biscuits ou les tartes, ou pour garnir les génoises…
Découvrez les ingrédients et les étapes pour réaliser cette recette facile.
Comment faire la confiture de myrtilles maison
Ingrédients pour 6 personnes :
- 600 g de myrtilles
- 300 g de sucre
- 1 citron
Préparation :
- Lavez d’abord les myrtilles et versez-les dans une casserole
- Ajoutez le sucre et le jus de citron ; faites cuire l’ensemble à feu moyen jusqu’à ébullition
- Faites cuire pendant au moins 30 minutes
- Pour savoir si la confiture de myrtilles est cuite, trempez la spatule dans la casserole, ressortez-la, tracez un trait du doigt sur la confiture et inclinez la spatule. La confiture ne doit pas couler sur le trait
- Versez la confiture de myrtilles dans le pot bien stérilisé, fermez-le et laissez-le refroidir à l’envers
- Laissez reposer la confiture de myrtilles pendant quelques jours avant de la déguster
