Si vous recherchez une alternative plus saine à la confiture traditionnelle, vous êtes au bon endroit. La préparation d’une confiture sans sucre, élaborée uniquement à partir de pommes et d’oranges, constitue une option délicieuse vous permettant de savourer l’authentique goût des fruits sans l’excès de sucres raffinés. Cette confiture faite maison convient également parfaitement aux personnes suivant un régime pauvre en sucre ou souhaitant éviter d’ajouter du sucre à leur alimentation.
Comment faire la confiture d’oranges sans sucre
Ingrédients :
- 2 pommes
- 6 oranges
Préparation :
- Commencez par laver méticuleusement les pommes et les oranges
- Épluchez les pommes, coupez-les en morceaux, en retirant les pépins et le cœur
- Épluchez les oranges, puis coupez-les en quartiers en prenant soin d’enlever les pépins
- Disposez les morceaux de pommes et les quartiers d’oranges dans une grande casserole
- Ajoutez un peu d’eau (environ un demi-verre) pour éviter que les fruits ne collent au fond de la casserole et commencez la cuisson à feu moyen
- Ensuite, laissez mijoter pendant environ 30 à 40 minutes
- Pendant la cuisson, remuez de temps en temps et écrasez les fruits à l’aide d’une fourchette ou d’un presse-purée pour obtenir une consistance plus homogène. Les pommes et les oranges libéreront leurs sucres naturels, conférant ainsi une douceur à la confiture sans nécessiter l’ajout de sucre
- Poursuivez la cuisson jusqu’à ce que la confiture atteigne la consistance souhaitée. Pour vérifier la consistance, déposez une petite quantité de confiture sur une soucoupe froide et observez si elle s’épaissit. Si vous désirez une confiture plus épaisse, prolongez légèrement la cuisson
- Une fois la consistance souhaitée atteinte, retirez la casserole du feu et laissez-la refroidir quelques minutes
- Transférez la confiture sans sucre dans des pots en verre stérilisés et fermez-les hermétiquement
- Laissez-les refroidir complètement avant de les conserver au réfrigérateur
