Si vous cherchez une alternative plus saine à la confiture traditionnelle, vous êtes au bon endroit. Faire de la confiture sans sucre avec uniquement des pommes et des oranges est une option délicieuse qui vous permet de savourer la véritable saveur du fruit sans les excès de sucres raffinés. Cette confiture maison est également parfaite pour les personnes suivant un régime faible en sucre ou souhaitant éviter d’ajouter du sucre à leur alimentation.
Comment faire la confiture sans sucre avec 2 pommes et 6 oranges
Ingrédients pour 4 personnes :
- 2 pommes
- 6 oranges
Préparation :
- Commencez par laver soigneusement les pommes et les oranges
- Épluchez les pommes et coupez-les en morceaux
- Épluchez les oranges et coupez-les en quartiers
- Placez les morceaux de pommes et les quartiers d’oranges dans une grande casserole
- Ajoutez un peu d’eau (environ un demi-verre) pour éviter que les fruits n’attachent au fond de la casserole, puis démarrez la cuisson à feu moyen
- Réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 30 à 40 minutes
- Pendant la cuisson, remuez de temps en temps et écrasez les fruits à l’aide d’une fourchette ou d’un presse-purée pour obtenir une consistance plus homogène
- Les pommes et les oranges libéreront leurs sucres naturels, ce qui sucrera la confiture sans nécessité d’ajouter du sucre
- Poursuivez la cuisson jusqu’à ce que la confiture atteigne la consistance désirée. Pour vérifier la consistance, déposez une petite quantité de confiture sur une soucoupe froide et observez si elle s’épaissit. Si vous préférez une confiture plus épaisse, prolongez légèrement la cuisson
- Une fois la consistance souhaitée atteinte, retirez la casserole du feu et laissez-la refroidir quelques minutes
- Transvasez la confiture sans sucre dans des pots en verre stérilisés et fermez-les soigneusement
- Laissez-les refroidir complètement avant de les conserver au réfrigérateur
Cette confiture sans sucre est délicieuse étalée sur des toasts, des croissants ou des biscuits. Elle peut également être utilisée comme garniture pour les gâteaux ou comme condiment pour la viande et le poisson.
