Les cookies aux myrtilles et aux noix sont un régal qui saura ravir vos papilles tout en vous apportant une satisfaction rassasiante. Leur simplicité alliée à leur goût irrésistible en fait une option parfaite pour accompagner votre boisson préférée, que ce soit du lait, du thé ou du café, et pour rendre chaque instant de votre journée mémorable.
Ces délices sont conçus pour plaire à tous, y compris à ceux qui suivent un régime alimentaire contrôlé, car ils sont dépourvus de sucre et de beurre, tout en étant composés d’ingrédients sains tels que l’avoine, les noix, les myrtilles séchées et le sirop d’érable pour une touche de douceur.
La préparation de ces cookies est un jeu d’enfant. En moins de trente minutes, vous pouvez les avoir prêts à être dégustés ! Suivez simplement ces étapes simples.
Comment faire les cookies aux myrtilles et aux noix
Ingrédients pour 8 biscuits :
- 150 g de flocons d’avoine
- 50 g de noix de pécan hachées
- 40 g de raisins secs (facultatif)
- 40 g de canneberges séchées hachées
- 30 ml d’huile de tournesol
- 30 ml de sirop d’érable
- 1 œuf
- 1 pincée de sel
- ½ c à café de levure chimique
- Cannelle
Préparation :
- Commencez par placer 50 g de flocons d’avoine dans un bol et réduisez-les en farine fine à l’aide d’un mixeur plongeant
- Ajoutez ensuite les 100 g de flocons d’avoine entiers restants, ainsi que la levure chimique, une pincée de sel et de la cannelle, puis mélangez bien avec un fouet
- Incorporez les noix de pécan hachées, les canneberges séchées et les raisins secs hachés au couteau, puis mettez de côté
- Dans un autre saladier, mélangez l’huile de tournesol, le sirop d’érable et un œuf à l’aide d’un fouet, puis ajoutez cette émulsion aux poudres et mélangez jusqu’à obtenir une pâte souple et compacte
- À l’aide d’une cuillère à glace, formez des boules de pâte que vous disposerez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé
- Aplatissez-les légèrement avec le dos de la cuillère pour leur donner une forme ronde et compacte
- Enfournez les cookies à 180°C pendant environ 15 minutes, puis laissez-les refroidir avant de les déguster
- Voilà, vos délicieux cookies aux myrtilles et aux noix sont prêts à être dévorés !
