Cordon bleu au pain de mie, une recette facile et délicieuse. Aujourd’hui je vous propose une recette originale pour réaliser des cordons bleus en utilisant du pain. Un plat facile à préparer, idéale comme entrée. Une idée astucieuse pour un repas rapide et savoureux. Une bonne alternative au cordon bleu de poulet classique. Découvrez les ingrédients et les étapes pour réaliser cette recette simple et délicieuse.
Comment faire le cordon bleu au pain de mie
Ingrédients pour 4 personnes :
- 8 tranches de pain de mie
- 150 g de jambon
- 150 g de fromage provola
- 2 œufs
- Chapelure
- Sel et poivre
- Huile d’olive
Préparation :
- Façonnez le cordon bleu en déposant une tranche de jambon et une tranche de provola sur une tranche de pain
- Une fois farcies, aplatissez les cordons bleus avec un rouleau à pâtisserie
- À l’aide d’un emporte-pièce rond de 8-10 cm de diamètre, coupez les cordons bleus
- Trempez les cordons bleus de pain dans l’œuf battu avec du sel et du poivre puis enrobez-les de chapelure
- Faites dorer les cordons bleus dans l’huile d’olive bien chaude des deux faces
Cuisson au four :
- Déposez les cordons bleus sur une plaque recouverte de papier sulfurisé
- Arrosez-les d’huile et enfournez-les à 180°C pendant 20 minutes
