Gratin de courgettes, oignons et parmesan à la poêle est un plat savoureux qui offre de nombreuses possibilités. Il Ce gratin de courgettes au parmesan accompagne parfaitement une viande grillée ou peut être dégusté en plat principal avec une salade verte. La courgette, principale protagoniste de ce plat, est un légume de la famille des cucurbitacées, apprécié pour sa texture tendre et son goût subtil. Elle est souvent coupée en rondelles ou en lamelles pour le gratin, ce qui permet une cuisson uniforme et un assemblage facile. En plus des courgettes et du fromage, le gratin peut être agrémenté d’herbes aromatiques, comme le thym, le persil ou le basilic, qui ajoutent des arômes frais et parfumés. Découvrez les ingrédients et les étapes pour réaliser cette recette facile.
Comment faire le gratin de courgettes, oignons et parmesan à la poêle
Ingrédients pour 4 personnes :
- 500 g de courgettes
- 100 g d’oignons
- 40 g de parmesan
- 1 gousse d’ail
- Huile d’olive
- Sel et poivre
- Persil
Préparation :
- Lavez les courgettes, coupez-les en rondelles et laissez-les reposer 10 minutes dans un bol
- Coupez l’oignon en fines tranches
- Faites chauffer un peu d’huile dans une grande poêle, ajoutez l’ail et laissez-le dorer, retirez-le de l’huile, ajoutez les courgettes et, après 5 minutes, les oignons avec une pincée de sel
- Laissez cuire à feu vif pendant 3-4 minutes
- Ajoutez le persil haché et le parmesan
- Laissez cuire pendant 2 à 3 minutes supplémentaires pour que le parmesan devienne croustillant puis servez
