Couscous léger aux crevettes, courgettes et citron, une entrée rapide et facile, la recette est très simple et vous pouvez la déguster chaude ou froide, la servir pour un buffet dînatoire, un apéritif ou un déjeuner et dîner d’été. Cette recette de couscous express est à faire en moins de 30 minutes. C’est une recette facile et rapide à réaliser. Découvrez les ingrédients et les étapes pour réaliser cette recette facile.
Comment faire le couscous léger aux crevettes, courgettes et citron
Ingrédients pour 4 personnes :
- 150 g de couscous
- 150 ml d’eau (chaude)
- 200 g de crevettes
- 300 g de courgettes
- 1 citron
- Huile d’olive
- Sel
Préparation :
- Tout d’abord, placez le couscous dans un bol et ajoutez de l’eau chaude
- Couvrez d’une assiette et laissez gonfler pendant 15 à 20 minutes
- Pendant ce temps, lavez puis coupez les courgettes en morceaux
- Faites chauffer deux cuillères à soupe d’huile dans une poêle et faites-y revenir les courgettes, assaisonnez-les de sel et faites-les cuire à feu vif pendant 10 minutes
- Après ce temps, ajoutez les crevettes, remuez et faites cuire pendant 5-6 minutes
- À l’aide d’une fourchette, remuez le couscous puis arrosez-le d’huile et salez
- Ajoutez les crevettes et les courgettes
- Ajoutez le zeste de citron râpé, le jus de citron, un peu plus d’huile d’olive et remuez
- Placez le couscous au réfrigérateur pendant 1 heure puis servez-le
