Savoureuse et simple à réaliser, la crème au parmesan est une merveille à tartiner ou à ajouter à vos plats de pâtes préférés. La recette que je vous propose aujourd’hui est à la fois simple et délicieuse, offrant une alternative succulente à la traditionnelle mousse de jambon. Sa popularité est incontestée. Pour une note de fraîcheur supplémentaire, osez incorporer du zeste de citron. De plus, l’ajout de poivre noir ou rose, voire même de truffes, la transformera en une garniture exceptionnelle pour les pâtes.
Comment faire la crème de parmesan
Ingrédients pour 4 personnes :
- 120 g de parmesan
- 50 g de crème entière liquide
- 50 g de fromage frais à tartiner
Préparation :
- Prenez le parmesan et râpez-le, ou utilisez du parmesan déjà râpé
- Ajoutez la crème et le fromage frais, ainsi qu’un peu de poivre, puis mélangez le tout. Vous devriez obtenir une crème homogène
- Une fois prête, placez-la au réfrigérateur pendant 20 minutes si vous la souhaitez plus compacte, sinon utilisez-la immédiatement
