Crinkles au citron, un moelleux, parfumé, rapide et irrésistiblement délicieux ! Les biscuits au citron craquelés que je vous propose aujourd’hui sont faciles et rapides à réaliser. Ils sont parfaits à offrir aux invités, en les accompagnant peut-être d’une bonne tasse de thé. Des biscuits avec un extérieur croustillant et un intérieur moelleux. Découvrez les ingrédients et les étapes pour réaliser cette recette inratable.
Comment faire les crinkles au citron
Ingrédients pour 25 crinkles :
- 280 g de farine
- 80 g de sucre
- 1+1/2 de levure chimique
- 90 g de beurre
- 40 ml de jus de citron
- 1 œufs
- 2 citrons
- 1 pincée sel
- 1 sachet vanille
Préparation :
- Lavez et séchez les citrons, zestez-les le plus finement possible puis pressez le jus
- Dans un bol, mélangez ensemble le beurre et le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux
- Incorporez l’œuf, le sel, la levure chimique et la farine et mélangez
- Ajoutez le zeste et le jus de citron et enfin la vanilline
- Placez la pâte au réfrigérateur pendant 1 heure pour qu’elle durcisse
- Après ce temps, formez des boules de la taille d’une noix et roulez-les dans le sucre glace
- Placez les boulles de pate sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé
- Enfournez à 180°C pendant 12-15 minutes
Bon appétit !
