Le fenouil au lait est un plat d’accompagnement simple à préparer et très savoureux. Lors de la cuisson du fenouil, le lait apporte non seulement de la saveur, mais crée également une délicieuse texture crémeuse qui rendra le fenouil encore plus savoureux. Vous pouvez également le préparer dans une cocotte-minute, réduisant ainsi le temps de cuisson à 10 minutes. Découvrez les ingrédients et les étapes pour réaliser cette recette facile.
Comment faire le fenouil au lait
Ingrédients pour 4 personnes :
- 2 fenouils
- 500 ml de lait
- Sel er poivre
- Huile d’olive
Préparation :
- Lavez bien les fenouils, éliminez les fanes du fenouil et tranchez le bulbe en 4 parties
- Placez-les dans une casserole assez grande, couvrez-les de lait, ajoutez un filet d’huile d’olive, une pincée de sel et de poivre
- Laissez cuire 20/25 minutes, le temps de cuisson peut varier en fonction de la taille du fenouil ; le fenouil doit être tendre
- Lorsque le fenouil est cuit, salez et poivrez-le. Servez-le
