Fenouil rôti et mariné, une recette simple, légère et savoureuse. Cette recette est extrêmement simple. Les fenouils sont marinés dans un mélange d’huile et herbes. Découvrez les ingrédients et les étapes pour réaliser cette recette simple.
Comment faire le fenouil rôti et mariné
Ingrédients pour 4 personnes :
- 3 fenouils
- Herbes aromatiques (menthe, persil, basilic…)
- Huile d’olive
- Sel
- Poivre
Préparation :
- Tout d’abord, lavez les fenouils et coupez-les en tranches dans le sens de la longueur
- Remplissez une casserole d’un grand volume d’eau salée et portez-la à ébullition
- Plongez les tranches de fenouil dans l’eau et faites cuire pendant 2 minutes
- Après ce temps, égouttez les fenouils dans un bol
- Ajoutez les herbes, une pincée de poivre et un filet d’huile
- Mélangez bien puis laissez mariner pendant au moins 30 minutes
- Faites chauffer une poêle grill et mettez-y les tranches de fenouil à rôtir des deux côtés
- Une fois cuit, placez les tranches de fenouil rôti dans des assiettes et servez-les avec le reste de la marinade
