Le flan aux pommes de terre et aux champignons est une expérience culinaire exceptionnelle, enchantant les palais et suscitant une satisfaction inégalée. Sa saveur irrésistible garantit que chaque convive à la table en redemandera. Léger et délicieux, ce plat s’avère être un choix parfait même pour ceux qui suivent un régime, leur permettant de maintenir leur forme tout en se délectant de ses saveurs exquises.
L’odeur alléchante de ce plat ouvre définitivement l’appétit, incitant à y goûter immédiatement. La simplicité et la rapidité de sa préparation en font une option accessible à tous. Vous serez surpris de constater à quel point le processus est simple et rapide lorsque vous l’essayez par vous-même.
Comment faire le flan de pommes de terre aux champignons facile
Ingrédients pour 4 personnes :
- 2 pommes de terre
- 1 c à café de sel
- 250 g de champignons précuits
- 200 g de fromage mozzarella râpé
- 250 ml de crème fraîche légère
- 40 g de beurre
- Poivre
Préparation :
- Épluchez et coupez les pommes de terre en morceaux
- Faites-les bouillir dans une casserole avec 1 cuillère à café de sel pendant 15 minutes, puis égouttez
- Dans une poêle antiadhésive, faites revenir les champignons en conserve avec du sel et du poivre
- Ajoutez 200 ml de crème légère, mélangez et laissez la crème prendre avant d’éteindre le feu
- Transférez les pommes de terre cuites dans un bol, écrasez-les avec un presse-purée, ajoutez du beurre fondu et 50 ml de crème légère. Remuez jusqu’à obtenir une purée lisse
- Étalez une couche de purée dans un plat à four rectangulaire en céramique
- Ajoutez les champignons, tassez-les et égalisez la surface
- Saupoudrez de fromage mozzarella râpée, puis recouvrez avec le reste de la purée et du fromage mozzarella
- Enfournez à 200°C pendant 25 minutes
- Une fois la cuisson terminée, laissez reposer le flan avant de le servir à table
Cette recette simple et délicieuse vous garantit un succès incontestable à table. Profitez de ce festin léger et gourmand qui comblera tous les appétits.
