Focaccia farcie rapide à la poêle recette idéale pour les fêtes ou pour un dîner informel entre amis

La focaccia farcie rapide à la poêle, qui peut être préparée en seulement 15 minutes, est parfaite si vous cherchez une recette express pour le soir après le boulot.

La focaccia farcie à la poêle est très moelleuse, garnie de jambon et de mozzarella, elle est vraiment délicieuse, elle disparaît en 5 minutes.

Il ne s’agit évidemment pas de la focaccia à cuisson lente comme la focaccia italienne, mais c’est quand même une idée très rapide.

Comment faire la focaccia farcie rapide à la poêle

Ingrédients pour 2-4 personnes :

  • 200 g de farine
  • 1 œuf
  • 150 ml d’eau
  • ½ sachet de levure chimique
  • 1 c à café de sel
  • 150 g de jambon
  • 100 g de mozzarella

Préparation :

  1. Versez la farine avec la levure dans un saladier
  2. Ajoutez l’œuf et travaillez un peu avec une fourchette, ajoutez l’eau petit à petit et le sel. Vous devez obtenir une pâte très souple, presque crémeuse et légèrement collante
  3. Placez une poêle sur la cuisinière, versez-y la moitié du mélange et essayez de lui donner la forme ronde d’une pizza ; une poêle de 22 cm est parfaite
  4. Faites cuire à feu doux, dès que vous remarquez que le fond est cuit, garnissez-le de jambon et de mozzarella hachée
  5. Versez le reste du mélange
  6. Faites cuire pendant 3-4 minutes, ajoutez un peu d’huile dans la poêle et retournez la focaccia avec une spatule
  7. Laissez cuire pendant 5 à 7 minutes, vérifiez que le fond ne brûle pas. Bon appétit!
3.3/5 (42 Avis)

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