Les fusilli au thon et au citron sont un délicieux plat de pâtes qui peut être dégusté froid en été lorsqu’il fait chaud. Parfaite pour être appréciée même lors d’occasions spéciales, cette préparation se distingue par son onctuosité et sa saveur intense d’agrumes, qui se marient très bien avec le thon. La préparation de ce plat est rapide, nécessitant seulement un citron biologique pour son zeste, ainsi que du thon. J’ajoute une généreuse quantité de parmesan et quelques cuillères à soupe de fromage frais à tartiner pour apporter une touche de crémeux supplémentaire. Les pâtes au thon constituent le plat le plus simple et savoureux qui soit, à la fois abordable et satisfaisant pour tous. On peut les préparer avec du thon en boîte classique, naturel pour une version plus légère, voire encore mieux avec des filets de thon entiers à émietter sur les pâtes.
Comment faire les fusilli au thon et au citron
Ingrédients pour 4 personnes :
- 400 g de fusilli
- 1 citron
- 250 g de thon
- 100 g de parmesan
- Sel
- Persil
- 100 g de fromage frais à tartiner
Préparation :
- Tout d’abord, faires cuire les pâtes; respectez bien le temps de cuisson indiqué sur le paquet et en les égouttant al dente
- Dans un bol, mettez le parmesan, le zeste de citron, le fromage frais à tartiner, une louche d’eau de cuisson, et mélangez rapidement jusqu’à obtenir une crème homogène
- Ajoutez les pâtes, le thon, le persil et le jus de citron
- Mélangez bien le tout et dégustez les fusilli au thon et au citron
