Galette de pommes de terre aux lardons à la poêle, recette rapide et facile, plat parfait pour le dîner, facile et rapide à réaliser. Il s’agit d’une idée simple, bon marché et savoureuse. Simple et délicieuse, la galette aux pommes de terre râpées, enrichie de lardons est un plat parfait pour un dîner rapide que les adultes et les enfants apprécient. La recette que je vous propose aujourd’hui est idéale lorsque vous manquez de temps : elle se prépare avec des pommes de terre crues, le temps de les râper, de mélanger les ingrédients et de les faire frire dans une poêle. Découvrez les ingrédients et les étapes pour réaliser cette recette simple.
Comment faire la galette de pommes de terre aux lardons
Ingrédients pour 4 personnes :
- 600 g de pommes de terre
- 150 g de lardons fumé (ou speck)
- 1 c a café de sel
- 100 g de fromage provola fumé
- 2 œufs
Préparation :
- Lavez et épluchez les pommes de terre, puis râpez-les
- Transférez les pommes de terre râpées dans un bol, puis égouttez-les de façon à enlever le liquide
- Ajoutez les œufs, mélangez, salez puis ajoutez le fromage râpé et les lardons (ou le speck) et mélangez bien
- Faites chauffer une poêle légèrement huilée
- Versez le mélange dans la poêle et aplatissez bien avec le dos d’une cuillère
- Faites cuire pendant environ 10 minutes
- Après ce temps, retournez le tout à l’aide d’une assiette et faites dorer la galette de l’autre côté pendant encore 10 minutes
- Bon appétit
