Galettes de flocons d’avoine aux légumes, un plat extrêmement savoureux et peu calorique. Vous pouvez les servir en tant qu’entrée, accompagnement ou même en-cas. Nous vous assurons que les enfants les adoreront également. Sachez également qu’elles n’auront pas le temps de rester sur la table avant de disparaître instantanément. Tout le monde vous demandera de les refaire, et le processus est si rapide et si facile que vous n’aurez aucun mal à contenter la famille.
Comment faire les galettes de flocons d’avoine aux légumes
Ingrédients pour 12 galettes :
- 100 g de flocons d’avoine
- 2 courgettes
- 2 œufs
- 1 poivron en dés
- 1 tomate cueillie et coupée en dés
- 1 bouquet de persil haché
- Quelques gousses d’ail
- 1 filet d’huile d’olive
- Sel et poivre
Préparation :
- Tout d’abord, râpez les courgettes dans un plat, salez-les, mélangez-les et laissez-les reposer pendant 15 minutes
- Mettez les gousses d’ail hachées dans un bol, ajoutez le persil et le poivre et mettez de côté
- Pressez les courgettes, placez-les dans un récipient, ajoutez les œufs et les flocons d’avoine, puis mélangez à l’aide d’une spatule pour obtenir un mélange à la fois ferme et souple
- Une fois que c’est fait, ajoutez la tomate blanchie et coupée en dés aux gousses d’ail, incorporez également les courgettes, assaisonnez de sel et de poivre et mélangez
- Enfin, versez un filet d’huile d’olive dans une poêle antiadhésive, transférez quelques cuillères du mélange à la fois, façonnez-les pour leur donner une forme ovale et laissez-les dorer des deux côtés
- Une fois prêtes, apportez-les à table et dégustez-les !
