Si vous avez 3 pommes de terre et 1 œuf à la maison, préparez cette recette délicieuse et rapide ! Vous souhaitez réaliser un plat rapide et facile, qui vous permettra de vider votre réfrigérateur en 5 minutes ? La recette des galettes de pommes de terre au paprika est parfaite pour vous. Avec des ingrédients simples, vous pouvez réaliser le plat préféré des enfants.
Comment faire les galettes de pommes de terre et paprika
Ingrédients pour 4 personnes :
- 3 pommes de terre
- 1 œuf
- 3 c à soupe de maïzena
- Paprika
- Chapelure
- Poivre
- Persil
- Sel
Préparation :
- Épluchez les pommes de terre, coupez-les en morceaux, plongez-les dans une casserole d’eau salée et portez-les à ébullition
- Une fois cuites, égouttez-les, transférez-les dans un bol et écrasez-les à la fourchette
- Ajoutez le sel, le poivre, le paprika et le persil haché
- Mélangez le tout et incorporez ensuite la maïzena
- Une fois le mélange prêt, façonnez les croquettes en formant de boudins plats
- Déposez ensuite le résultat sur un plan de travail préalablement saupoudré de maïzena
- Trempez les boudins dans un mélange d’œuf battu, sel et paprika puis dans un mélange de chapelure et persil
- Faites cuire vos croquettes dans de l’huile bien chaude, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés
- Egouttez sur du papier absorbant et servez. Bon appétit !
