Le gâteau 5 minutes léger est un gâteau léger et délicat, très moelleux, qui peut être servi au petit-déjeuner ou au goûter. La recette est simple et très rapide ; en 5 minutes, vous aurez votre gâteau prêt à être enfourné. Je le fais au moins une fois par semaine, et je le modifie souvent en ajoutant des fruits, de la poudre d’amande ou du chocolat. C’est un gâteau que vous pouvez personnaliser selon vos goûts.
Comment faire le gâteau 5 minutes léger
Ingrédients pour 8 personnes :
- 260 g de farine
- 160 g de sucre
- 150 g de lait
- 70 g d’huile d’arachide
- 2 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 c à café d’extrait de vanille
- 1 c à café de zeste d’orange (râpée)
- 1 c à café de zeste de citron (râpé)
Préparation :
- Dans un bol, tamisez la farine avec la levure et réservez
- Dans l’autre bol, versez le sucre, ajoutez les œufs et mélangez bien au fouet, puis ajoutez le lait, l’huile, la vanille et les zestes d’agrumes et mélangez
- Incorporez progressivement les ingrédients liquides dans le bol contenant les ingrédients solides, en mélangeant avec le fouet pour obtenir un mélange homogène
- Versez le mélange dans le moule à gâteau beurré et fariné
- Enfournez à 180°C pendant environ 30/35 minutes
- Si la surface du gâteau a tendance à trop noircir, recouvrez-le d’une feuille d’aluminium
- Le gâteau de 5 minutes est prêt, laissez-le refroidir complètement, saupoudrez-le de sucre glace et servez-le
