Gâteau à la marmelade de citron, des carrés de gâteau à la marmelade de citron très moelleux et savoureux. La pâte est rapide à préparer et sans beurre, et les amandes à la surface rendent le gâteau encore plus délicieux et parfumé. J’ai utilisé une délicieuse marmelade de citron sicilienne, mais vous pouvez utiliser une confiture maison ou une marmelade avec vos fruits préférés. Découvrez les ingrédients et les étapes pour réaliser cette recette facile.
Comment faire le gâteau à la marmelade de citron
Ingrédients pour 8 personnes :
- 200 g de farine
- 2 œufs
- 135 g de sucre
- 65 g d’huile de tournesol
- 100 g de lait
- 12 g de levure chimique
- 130-150 g de marmelade de citron
- Amandes effilées
- Sucre glace
Préparation :
- À l’aide d’un batteur, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit mousseux
- Ensuite, incorporez progressivement l’huile
- Ajoutez ensuite la farine tamisée et la levure chimique avec le lait
- Mélangez jusqu’à ce que la pâte soit lisse et sans grumeaux
- Recouvrez un moule carré (ou rectangulaire) de papier sulfurisé
- Versez le mélange dans le moule
- Ajoutez ensuite la marmelade à la surface à l’aide d’une cuillère à café
- Enfin, saupoudrez d’amandes effilées
- Enfournez à 175°C pendant environ 40 minutes
- Sortez le gâteau du four et laissez-le bien refroidir
- Enfin, découpez le gâteau en 16 carrés, saupoudrez-les de sucre glace et servez
