Gâteau à la ricotta et aux fraises, un gâteau facile, sans farine, super crémeux. La base de ce gâteau est simple, il suffit d’utiliser de la ricotta et des fraises ainsi que quelques autres ingrédients, vous pouvez aussi choisir d’ajouter d’autres fruits comme des pêches et des abricots ou de faire un mélange. Si vous voulez réaliser un gâteau pour un gouter entre amis, découvrez la recette pour réaliser ce dessert facile et rapide.
Comment faire le gâteau à la ricotta et aux fraises
Ingrédients pour 6 personnes :
- 500 g de ricotta
- 250 g de fraises
- 80 g de sucre
- 1 œuf
- 1 c à café d’extrait de vanille
- 50 g de maïzena
- 1 citron
- 200 g de confiture de fraises
- Noix de coco râpée
Préparation :
- Tout d’abord, mélangez la ricotta avec le sucre et la vanille
- Ensuite, ajoutez la maïzena et l’œuf ; mélangez bien jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse
- Incorporez les fraises coupées en dés et le jus de citron ; mélangez puis versez la préparation dans un moule préalablement recouvert de papier sulfurisé
- Enfournez le gâteau à 180°C pendant 30 minutes
- Après ce temps, laissez le gâteau refroidir complètement
- Etalez une couche de confiture de fraises sur le dessus, saupoudrez de noix de coco râpée et servez
