Gâteau au chocolat et au marc de café recette facile zéro-déchet

Le gâteau au chocolat et au marc de café est un gâteau moelleux et délicieux, mariant le goût du café et du chocolat tout en permettant de recycler le marc de café. Une recette facile zéro-déchet, pour ne rien gaspiller. Ce gâteau au chocolat et au café offre une saveur intense et prononcée. Énergisant et appétissant, il est parfait pour le petit-déjeuner ou le goûter. La recette de ce gâteau au café et au chocolat est très facile à réaliser et se prépare en quelques minutes. Si vous souhaitez également le servir aux enfants, utilisez du café décaféiné.

Comment faire le gâteau au chocolat et au marc de café

Ingrédients pour 6 personnes :

• 3 œufs
• 180 g de sucre
• 300 g de farine
• 200 g d’huile de tournesol
• 100 g de marc de café
• 100 g de cacao amer en poudre
• 90 g de café (expresso)
• 120 g d’eau
• 1 sachet de levure chimique
• 150 g de chocolat noir

Préparation :

1. Coupez le chocolat noir à l’aide d’un couteau
2. Fouettez les œufs avec le sucre
3. Toujours en fouettant, ajouter l’huile de tournesol
4. Incorporez ensuite l’eau et le café expresso
5. Ajoutez la farine, le cacao amer en poudre, le marc de café et la levure chimique
6. Enfin, incorporez 2/3 du chocolat haché (environ 100 g) au mélange
7. Versez la pâte dans un moule d’environ 30×25 centimètres, préalablement beurré et fariné
8. Décorez la surface du gâteau avec le reste chocolat coupé
9. Enfournez le gâteau à 180°C pendant environ 30-40 minutes
10. Sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir complètement avant de le transférer dans un plat de service