Le gâteau au chocolat et aux figues est très facile à préparer. Aujourd’hui je vous propose un gâteau très moelleux, parfumé et très savoureux grâce à l’association du chocolat et des figues, ce qui le rend spécial et unique en son genre. Découvrez les ingrédients et les étapes pour réaliser ce gâteau facile.
Comment faire le gâteau au chocolat et aux figues
Ingrédients pour 8 personnes :
- 4 œufs
- 280 g de farine
- 50 g de fécule de pommes de terre
- 40 g de cacao amer en poudre
- 1 pot de yaourt (125 g)
- 200 g de sucre
- 140 g d’huile de tournesol
- 1 c à café d’extrait de vanille
- 1 petit verre de rhum
- 13 figues fraîches
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
Préparation :
- Beurrez un moule de 24 cm puis préchauffez le four à 170°C
- Lavez les figues, équeutez-les et coupez-les en deux si elles sont petites ou en quatre si elles sont plus grosses
- Dans un bol, fouettez les œufs avec le sucre, l’extrait de vanille et une pincée de sel
- Dès que le mélange devient mousseux, ajoutez l’huile, le yaourt et la liqueur et continuez à mélanger
- Tamisez et mélangez la farine, le cacao amer, la fécule et la levure
- Incorporez progressivement le mélange de farine au mélange d’œufs tout en continuant à remuer
- Mettez la moitié du mélange dans le moule, disposez la moitié des figues sur le dessus, couvrez avec le reste du mélange et décorez la surface avec les figues restantes
- Enfournez à 170°C pendant 55 minutes
- Une fois ce temps écoulé, vérifiez la cuisson du gâteau : plantez une lame de couteau verticalement au centre du gâteau jusqu’à mi-hauteur environ. Si la lame ressort avec de la pâte dessus le gâteau n’est pas encore assez cuit. Si la lame ressort sèche le gâteau est cuit
- Dès que le gâteau au chocolat et aux figues est cuit, sortez-le du four et laissez-le refroidir puis servez-le
