Gâteau au lait moelleux et léger – recette à savourer sans culpabiliser   

Le gâteau au lait moelleux et léger est un dessert hypocalorique à déguster à tout moment de la journée. Ce gâteau est à la fois délicieux et diététique. La recette de ce gâteau est parfaite pour être servie à table, même aux personnes suivant un régime alimentaire hypocalorique, car elle contient très peu de calories par portion. Bref, pour le palais comme pour l’estomac, c’est un vrai régal !

Comment faire le gâteau au lait moelleux et léger

Ingrédients :

  • 1 c à soupe de vinaigre de cidre de pomme
  • 16 g de levure chimique
  • 50 g de beurre
  • 75 g d’édulcorant stévia (ou 150 g de sucre)
  • 180 g de lait
  • 240 g de farine
  • 1 c à café d’extrait de vanille
  • 2 œufs

Préparation :

  1. Dans un bol, battez les œufs avec l’édulcorant et l’extrait de vanille. Travaillez les ingrédients ensemble à l’aide d’un fouet électrique jusqu’à ce que le mélange soit mousseux
  2. Une fois le résultat souhaité obtenu, ajoutez le lait et le beurre, et mélangez délicatement à l’aide d’un fouet
  3. Ensuite, incorporez délicatement la levure et la farine (préalablement tamisées ensemble)
  4. Une fois cette opération terminée, ajoutez le vinaigre de vin blanc et mélangez jusqu’à ce que le mélange ait complètement absorbé le dernier ingrédient ajouté
  5. Versez la préparation dans un moule à couronne de 20 cm (préalablement beurré et fariné)
  6. Enfournez le gâteau à 170°C pendant 35 à 40 minutes
  7. Lorsque le gâteau est prêt, sortez-le du four et laissez-le refroidir à température ambiante
  8. Il ne vous reste plus qu’à transférer le gâteau au lait sur une assiette et à le servir à table
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