Aujourd’hui, nous allons explorer l’univers gourmand du chocolat en préparant un irrésistible gâteau au chocolat, sublimé par un glaçage fondant. Cette recette simple et savoureuse vous transportera au paradis du chocolat, éveillant vos sens et réjouissant vos papilles. Suivez attentivement ces étapes pour créer un chef-d’œuvre sucré qui fera fondre les cœurs et ravira les amateurs de chocolat. Préparez-vous à un voyage exquis et laissez-vous emporter par cette expérience délicieuse !
Comment faire le gâteau aux pépites de chocolat et glaçage au chocolat
Ingrédients pour 10 personnes :
- 300 g de farine
- 150 g de sucre
- 3 œufs
- 150 ml de lait
- 100 g de beurre
- 1 pincée de sel
- 150 g de chocolat noir (50%)
- 1 sachet de levure chimique
Pour le glaçage au chocolat – gâteau aux pépites de chocolat et glaçage au chocolat
- 150 g de chocolat noir (50%)
- 3 c à soupe d’huile de tournesol
Préparation :
- Pour préparer le gâteau au chocolat avec son glaçage, commencez par couper le chocolat en morceaux et mettez-le de côté
- Ensuite, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux
- Ajoutez progressivement la farine, le beurre fondu, le lait et une pincée de sel
- Incorporez ensuite délicatement la levure tamisée tout en continuant de fouetter le mélange
- Enfin, ajoutez les pépites de chocolat et mélangez soigneusement à l’aide d’une spatule
- Beurrez un moule de 22-24 cm de diamètre, puis versez-y le mélange
- Enfournez à 180°C pendant environ 30 à 35 minutes
- Pendant la cuisson, préparez le glaçage au chocolat : faites fondre le chocolat noir au bain-marie avec 2-3 cuillères à soupe d’huile de tournesol pour le rendre plus fluide et brillant
- Une fois le gâteau cuit, étalez uniformément le glaçage sur sa surface et laissez-le sécher avant de servir
