Les desserts ont le pouvoir magique de réconforter et de ravir nos papilles, et parmi eux, le gâteau aux pommes extra moelleux est une véritable invitation à une expérience gustative inoubliable. Imaginez la douceur d’une texture aérienne combinée à la saveur sucrée des pommes fondantes, le tout dans une seule bouchée. Cette recette, au-delà de sa simplicité, dévoile le secret d’un gâteau qui séduit par sa légèreté et son goût divin. Suivez ces étapes avec précision, et vous serez récompensé par un dessert irrésistiblement moelleux qui égayera vos moments gourmands. Préparez-vous à plonger dans l’univers réconfortant du gâteau aux pommes extra moelleux, une création qui deviendra sans aucun doute l’une de vos favorites.
Un gâteau parfait pour le goûter ou le petit-déjeuner qui régalera à coup sûr petits et grands enfants !
Comment faire le gâteau aux pommes extra moelleux
Ingrédients pour 6 personnes :
- 4 œufs
- 160 g de sucre
- 300 g de farine
- 70 g de fécule de pomme de terre
- 3 pommes
- 100 g de yaourt nature
- 50 ml d’huile d’olive
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- Jus d’un citron
- 1 c à café d’extrait de vanille
- Sucre glace
Préparation :
- Commencez par nettoyer les pommes
- Ensuite, coupez-les en cubes et transférez-les dans un saladier, en les arrosant du jus d’un citron. Mettez de côté et passez à la préparation de la pâte
- Dans un bol, battez les œufs avec de l’extrait de vanille, une pincée de sel et de sucre
- Utilisez un batteur électrique pour fouetter le mélange jusqu’à obtenir une pâte gonflée, mousseuse et claire
- Ajoutez ensuite l’huile de tournesol, suivi du yaourt, en mélangeant lentement avec une spatule
- Incorporez progressivement la farine tamisée, la fécule de pomme de terre et la levure chimique, en veillant à obtenir un mélange lisse, léger et sans grumeaux
- Intégrez les pommes coupées dans le mélange
- Beurrez et farinez un moule à charnière de 24 centimètres de diamètre
- Versez la préparation dans le moule et égalisez la surface avec une spatule
- Préchauffez le four à 180°C
- Enfournez le gâteau pendant environ 35 à 40 minutes
- Laissez le gâteau refroidir, puis saupoudrez-le de sucre glace
