Le gâteau de grand-mère, ce dessert classique et divinement savoureux, se dévoile aujourd’hui dans une version rafraîchissante, sans nécessité de cuisson. La recette est d’une simplicité enfantine : pas besoin d’allumer le four, juste quelques biscuits émiettés et du beurre fondu, comme pour un cheesecake. Ensuite, il suffit d’ajouter la crème et les pignons de pin… et voilà un dessert frais et exquis, idéal pour savourer l’été ! Goûtez sans plus tarder à ce gâteau de grand-mère sans cuisson !
Comment faire le gâteau de grand-mère sans cuisson
Ingrédients pour 4-6 personnes :
- 230 g de biscuits secs
- 110 g de beurre
- 500 g de crème pâtissière
- 20 g de pignons de pin
- Sucre glace (au goût)
Préparation :
- Commencez par faire fondre le beurre, que ce soit dans une petite casserole ou au micro-ondes
- Réduisez les biscuits en poudre à l’aide d’un mixeur
- Mélangez les biscuits avec le beurre fondu dans un bol
- Préparez votre moule en le recouvrant de papier sulfurisé
- Étalez environ 2/3 du mélange de biscuits au fond et sur les bords du moule. Pressez légèrement avec le dos d’une cuillère pour obtenir une couche uniforme
- Placez la base ainsi obtenue au réfrigérateur pendant 30 minutes, ou au congélateur pendant 15 minutes
- Pendant ce temps, faites griller les pignons de pin dans une poêle antiadhésive chaude, pour leur donner une saveur délicieusement toastée
- Une fois que la base de biscuits est froide et ferme, versez-y la crème pâtissière préparée
- Recouvrez la crème avec le tiers restant du mélange de biscuits, en l’émiettant sans appuyer, puis saupoudrez de pignons de pin grillés
- Couvrez le moule d’une feuille d’aluminium et placez-le au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, afin que le gâteau puisse bien prendre
- Au moment de servir, ouvrez délicatement la charnière du moule et transférez le gâteau sur une assiette
- Pour une touche finale, saupoudrez le gâteau d’un peu de sucre glace, si vous le souhaitez
Et voilà, votre délicieux gâteau de grand-mère sans cuisson est prêt à être dégusté ! Servez-le bien frais pour une expérience encore plus savoureuse et mémorable.
