Gâteau de pommes de terre farci au cœur fondant, parfait pour le dîner ! Savoureux et facile, ce gâteau de pommes de terre ravira toute la famille !
La simplicité de sa préparation se reflète dans la liste des ingrédients, ce qui en fait une recette accessible à tous.
Comment faire le gâteau de pommes de terre farci
Ingrédients pour 6 personnes :
- 700 g de pommes de terre
- 80 g de farine
- 1 œuf
- 100 g de jambon
- 100 g de fromage provola
- Huile d’olive
- Sel
- Origan
Préparation :
- Commencez par éplucher les pommes de terre, puis coupez-les en gros carrés. Rincez-les et placez-les dans une casserole d’eau froide salée
- Portez à ébullition pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Pour vérifier, percez une pomme de terre avec une fourchette; si elle s’enfonce facilement, elles sont prêtes
- Égouttez les pommes de terre et écrasez-les dans un bol pour obtenir une texture crémeuse
- Ajoutez la farine, l’œuf, une pincée de sel, un peu d’huile et de l’origan. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte souple
- Déposez la moitié de la pâte dans un moule à cake de 22 cm, formant une base uniforme avec des mains légèrement huilées
- Placez le fromage provola et le jambon cuit au centre, puis recouvrez avec le reste de la pâte, en modelant avec des mains huilées
- Saupoudrez de chapelure et versez un filet d’huile sur la surface
- Enfournez à 180°C pendant environ 40 minutes, jusqu’à ce que la surface soit dorée
- Une fois cuit, laissez-le refroidir pendant 10 minutes avant de le démouler
- Servez et dégustez ce délicieux gâteau de pommes de terre farci !
