Ce gâteau de pommes de terre, viande hachée et légumes va faire sensation, car il est moelleux et savoureux. Ce qui le rend si délicieux, c’est également l’ajout d’autres ingrédients tels que les carottes, les petits pois, la viande et la mozzarella. Ce mélange, une fois cuit, crée un véritable chef-d’œuvre. De plus, le croustillant à l’extérieur et le moelleux à l’intérieur vous laisseront sans voix, et vous le réclamerez plusieurs fois par mois. Avec cette recette, vous enrichirez votre alimentation d’un plat sain et peu calorique.
Comment faire le gâteau de pommes de terre, viande hachée et légumes
Ingrédients pour 6 personnes :
- 1 kg de pommes de terre
- 200 g de mozzarella light
- 100 g de viande hachée
- 100 g de petits pois
- 100 g de carottes pelées et coupées en dés
- 30 g d’huile d’olive
- 4 œufs
- 1 c à café de sel
- Poivre
Préparation :
- Épluchez d’abord les pommes de terre, coupez-les en rondelles, placez-les dans un saladier, recouvrez-les d’eau et laissez-les reposer un moment
- Versez l’huile d’olive dans une poêle antiadhésive, répartissez les pommes de terre, remuez-les à l’aide d’une spatule et laissez-les cuire jusqu’à ce qu’elles soient dorées
- Cassez maintenant les œufs dans un bol, battez-les correctement à l’aide d’un fouet à main et mettez-les de côté
- Ajoutez les carottes pelées et coupées en dés aux pommes de terre, puis ajoutez la viande hachée et les petits pois
- Mélangez bien, salez et poivrez, remuez et éteignez la cuisinière après quelques minutes
- Transférez ensuite les pommes de terre et les légumes dans un récipient propre, ajoutez les œufs et mélangez avec une spatule
- Recouvrez le fond d’un moule rond de papier sulfurisé, versez-y le mélange de pommes de terre et recouvrez le moule d’une feuille d’aluminium
- Enfournez à 200°C pendant 30 minutes
- Une fois la préparation terminée, retirez le papier d’aluminium, saupoudrez de mozzarella râpée et laissez cuire encore 15 minutes avant de servir !
