Le gâteau invisible aux pommes est incroyablement crémeux, à tel point qu’à chaque bouchée, on tombe un peu plus sous son charme. Et puisque vous en raffolerez tellement, vous ne manquerez pas une occasion de vous offrir une part. Cela ne manquera pas d’impressionner vos invités qui auront du mal à croire qu’ils dégustent quelque chose d’aussi délicieux, doux et irrésistible, tout en étant sain et bénéfique pour la santé.
Il est indéniable que ce gâteau sera un véritable succès, au point de disparaître si rapidement que vous aurez à peine le temps de le servir à la sortie du four. Vous pouvez donc vous permettre d’en déguster une portion même si vous suivez un régime, car il s’agit d’une recette légère et peu calorique qui vous permettra de vous faire plaisir sans trop de conséquences.
Comment faire le gâteau invisible aux pommes rapide
Ingrédients pour 8 personnes :
- 80 g de farine
- 4 pommes pelées et coupées en tranches très fines
- 100 ml de lait
- 40 g d’édulcorant stevia (ou 80 g de sucre)
- 20 g de beurre fondu
- 2 œufs
- 1 c à café de sucre vanillé
- 1 c à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- Sucre glace
Préparation :
- Pour commencer, cassez les œufs dans un bol, ajoutez une pincée de sel, le sucre vanillé et l’édulcorant, puis battez le tout pendant 5 à 8 minutes à l’aide d’un fouet électrique
- Ajoutez ensuite le lait, le beurre fondu, la farine et la levure chimique, et mélangez bien avec un fouet à main, de manière à obtenir un mélange parfaitement lisse et homogène
- Incorporez maintenant les pommes, préalablement épluchées et coupées en tranches très fines
- Mélangez délicatement à l’aide d’une spatule pour les intégrer à la pâte
- Une fois cette étape terminée, recouvrez de papier sulfurisé un moule à charnière de 18 cm de diamètre, puis répartissez uniformément la pâte
- Enfin, enfournez à 180°C pendant 50 à 60 minutes
- Une fois le gâteau cuit, laissez-le refroidir, démoulez-le et saupoudrez-le légèrement de sucre glace si vous le souhaitez
