Bienvenue dans le monde délicieusement mystérieux des gâteaux invisibles ! Aujourd’hui, je vous emmène dans une aventure culinaire où les pommes sont les héroïnes discrètes, se cachant entre des couches légères et moelleuses sans une once de beurre ni d’huile. Imaginez un gâteau qui semble presque flotter, une création gourmande où les saveurs naturelles des pommes dansent en harmonie avec une texture aérienne. Préparez-vous à être émerveillés, car cette recette révèle le pouvoir magique des ingrédients simples et sains. Laissez-vous séduire par cette expérience gustative unique qui rendra votre palais complice de la délicatesse des pommes, sans même remarquer la disparition du beurre et de l’huile. C’est le gâteau idéal pour ceux qui recherchent une douceur subtile, où le goût naturel des pommes brille sans artifice. Alors, enfilez votre tablier, plongez dans cette recette enchanteresse et préparez-vous à émerveiller vos proches avec ce gâteau invisible aux pommes !
Comment faire le gâteau invisible aux pommes sans beurre ni huile
Ingrédients pour 6 personnes :
- 1 kg de pommes
- 2 œufs
- 100 ml de lait
- 60 g de farine
- 55 g de cassonade
- 10 g de levure chimique
- 2 citrons
Préparation :
- Commencez par laver et éplucher les pommes. Ensuite, coupez-les en tranches à l’aide d’une mandoline
- Placez les tranches dans un saladier et arrosez-les du jus de citron. Mélangez délicatement pour bien enrober les pommes
- Dans un autre récipient, battez les œufs avec la cassonade jusqu’à obtenir un mélange léger et mousseux
- Ajoutez le lait, la farine tamisée avec la levure chimique, et continuez à battre jusqu’à ce que la pâte soit lisse, sans aucun grumeau
- Incorporez les pommes délicatement, veillant à ce qu’elles soient complètement recouvertes par la pâte
- Versez la préparation dans un moule préalablement recouvert de papier sulfurisé, puis égalisez la surface à l’aide d’une spatule
- Enfournez à 180°C pendant 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit ferme et que la surface du gâteau présente une belle couleur dorée
