Gâteau léger au cacao sans beurre ni sucre, un gâteau très savoureux, léger, délicieux et très moelleux. Si vous aimez les gâteaux au chocolat, je vous propose aujourd’hui une idée délicieuse et appétissante légère et sans beurre ! Découvrez les ingrédients et les étapes pour réaliser cette recette facile.
Comment faire le gâteau léger au cacao sans beurre
Ingrédients pour 4 personnes :
- 1 œuf
- 1 blanc d’œuf
- 100 g de poudre d’amande
- 1 pincée de sel
- 2 c à soupe de miel
- 4 cerneaux de noix (en poudre)
- 2 c à soupe de poudre d’amande
- 30 g de cacao amer en poudre
- 50 g de yaourt grec nature
Préparation :
- Tout d’abord, préchauffez le four à 190°C
- Séparez les blancs des jaunes d’œufs ; mettez les blancs dans un bol
- Dans un autre bol, mettez le jaune d’œuf
- Ajoutez la pincée de sel aux blancs d’œufs et montez-les en neige à l’aide d’un fouet électrique
- Dans le bol contenant le jaune d’œuf, ajoutez le yaourt et le miel et fouettez pendant quelques minutes
- Mélangez la poudre d’amandes avec 2 noix et finement hachées, le cacao amer
- Incorporez ce mélange aux jaunes d’œufs
- Enfin, incorporez les blancs montés et mélangez délicatement avec une spatule
- Beurrez un moule carré de 16 cm, versez-y l’appareil à gâteau
- Faites cuire le gâteau léger au cacao pendant 15 minutes
- Une fois le gâteau cuit et refroidi, saupoudrez de noix hachées et servez
