Gâteau léger aux pommes et fraises, un dessert délicieux et spécial. J’adore les gâteaux aux pommes, c’est le dessert qui me rappelle le plus mon enfance et l’odeur de la délicieuse tarte aux pommes de ma grand-mère. Aujourd’hui je vous propose un gâteau moelleux et parfumé aux pommes et aux fraises, facile à préparer et super rapide ; une recette parfaite pour le petit-déjeuner ou pour le gouter de toute la famille. Découvrez les ingrédients et les étapes pour réaliser cette recette rapide.
Comment faire le gâteau léger aux pommes et fraises
Ingrédients pour 8 personnes :
- 2 œufs
- 110 g de sucre
- 180 g de farine
- 50 g de beurre
- 100 ml de lait
- 2 pommes
- 300 g de fraises
- ½ zeste de citron
- ½ sachet de levure chimique
- Sucre glace pour la décoration
Préparation :
- Lavez les fraises et équeutez les fraises
- Ensuite, coupez-les en morceaux
- Epluchez les pommes puis coupez l’une en cubes et l’autre en fines tranches
- Travaillez les œufs avec le sucre à l’aide d’un batteur électrique pendant environ 8-10 minutes jusqu’à ce que le mélange soit léger et mousseux
- Ajoutez le lait, le zeste râpé d’un demi-citron et le beurre fondu et continuez à mélanger
- Incorporez la farine tamisée et la levure chimique ; mélangez à la spatule jusqu’à ce que la préparation soit homogène
- Enfin, ajoutez les cubes de pommes et les 2/3 des fraises et mélangez à la spatule
- Versez la pâte dans un moule rectangulaire 21×28 cm, préalablement huilé et fariné
- Préchauffez le four à 180°C
- Déposer les pommes coupées en tranches et les fraises sur la pâte
- Enfournez à 180°C pendant 35-40 minutes
- Laissez refroidir avant de le démouler puis saupoudrez de sucre glace avant de servir
Merci beaucoup. Très bonne recette. Nous nous sommes régalés!