Le gâteau aux pommes occupe une place spéciale dans le cœur de chacun, car on aime toujours le déguster quand l’envie de quelque chose de sucré se fait sentir. En fait, c’est le seul dessert auquel personne ne dit jamais « non » et dont on essaie souvent de reprendre une part, car une seule portion ne suffit généralement pas à satisfaire notre gourmandise. Il est certainement parfait pour le petit-déjeuner, le goûter ou pour clôturer un dîner avec le sourire, surtout lorsque vous recevez des invités et souhaitez faire de ce moment de convivialité un véritable chef-d’œuvre. Croyez-nous, vous tomberez amoureux de cette recette car elle vous permettra d’obtenir un dessert parfumé et juteux, tout en étant sain et bienfaisant pour la santé. Par ailleurs, une petite entorse à la règle ne posera pas de problème majeur, et vous n’aurez pas à renoncer à ce moment de douceur, car vous aurez un gâteau léger qui s’harmonisera bien avec votre régime. De plus, il vous faudra très peu de temps pour le préparer, car le processus est très simple et intuitif, de sorte que personne n’aura de mal à suivre les étapes.
Comment faire le gâteau moelleux aux pommes sans beurre ni huile
Ingrédients pour 8 personnes :
- 200 g de farine
- 100 ml de lait
- 100 g d’édulcorant stévia (ou sucre)
- 10 g de sucre vanillé
- 4 pommes
- 2 œufs
- 1 c à café de levure chimique
- 1 c à café de cannelle
- 1 pincée de sel
- Sucre glace
Préparation :
- Pour commencer, découpez les pommes en morceaux sans les éplucher, disposez-les dans un récipient, saupoudrez-les de cannelle et mettez-les de côté
- Cassez les œufs dans un bol, ajoutez une pincée de sel, l’édulcorant (ou le sucre) ainsi que le sucre vanillé, puis battez-les avec un fouet électrique pendant 3 à 4 minutes
- Incorporez ensuite le lait et la farine mélangée à la levure chimique et continuez à mélanger jusqu’à obtenir une préparation parfaitement lisse et homogène
- Une fois cette étape achevée, chemisez un moule de dimensions 19×29 cm avec du papier sulfurisé, répartissez les morceaux de pommes, versez la préparation par-dessus et nivelez
- Enfin, faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant 30 à 35 minutes. Une fois le gâteau cuit, démoulez-le et saupoudrez-le de sucre glace
