Gâteau moelleux pommes et myrtilles : léger, savoureux et sans beurre

Ce gâteau moelleux pommes et myrtilles est une délicieuse alternative légère et digeste, parfaite pour un goûter rafraîchissant ou un petit-déjeuner nourrissant. La combinaison de l’huile, du yaourt, des pommes juteuses et des myrtilles acidulées en fait un dessert équilibré et savoureux, adapté à toutes les occasions. Voici comment le préparer en suivant ces étapes simples !

Comment faire le gâteau moelleux pommes et myrtilles

Ingrédients pour 6/8 personnes :

  • 4 pommes
  • 200 g de farine
  • 125 g de yaourt nature
  • 130 g de sucre
  • 40 ml d’huile de tournesol
  • 2 œufs
  • 16 g de levure chimique
  • Jus d’un citron
  • 100 g de myrtilles
  • Sucre glace

Préparation :

  1. Préchauffez le four à 180°C
  2. Huilez et farinez un moule à charnière de 20 cm de diamètre, ou recouvrez-le de papier sulfurisé pour éviter que le gâteau n’attache
  3. Rincez les myrtilles et passez-les légèrement dans la farine pour les enrober
  4. Lavez, séchez, pelez et coupez les pommes en fines tranches, puis arrosez-les de jus de citron pour éviter qu’elles ne noircissent
  5. Dans un bol, battez les œufs et le sucre jusqu’à obtenir un mélange épais et mousseux
  6. Ajoutez ensuite l’huile de tournesol et le yaourt, et mélangez bien
  7. Tamisez la farine et la levure chimique dans le bol, puis incorporez-les doucement jusqu’à ce que la pâte soit homogène
  8. Intégrez délicatement les pommes et les myrtilles dans la pâte, en réservant quelques myrtilles pour la décoration
  9. Versez la pâte dans le moule préparé, répartissez-la uniformément et décorez-la avec les myrtilles restantes
  10. Enfournez pendant 45 à 50 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre
  11. Laissez le gâteau refroidir complètement dans le moule avant de le démouler
  12. Saupoudrez-le de sucre glace pour une touche finale
  13. Une fois refroidi, savourez ce délicieux gâteau moelleux aux pommes et myrtilles avec vos proches !
0/5 (0 Reviews)

Vous aimerez aussi…

Afficher plus Chargement...Pas plus de postes.

Laissez un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *