Le Gâteau Paradiso moelleux, emblème incontournable de la pâtisserie italienne, est le résultat d’un subtil assemblage d’ingrédients frais et exquis, offrant un gâteau parfumé, d’une tendresse exceptionnelle et rehaussé de riches saveurs – un véritable paradis gustatif ! Ce gâteau italien « Paradiso » est un délice simple et moelleux qui peut être dégusté tel quel ou accompagné de glaçage ou de sucre en poudre saupoudré sur le dessus.
Comment faire le gâteau Paradiso moelleux
Ingrédients pour 6-8 personnes :
- 150 g de beurre
- 150 g de sucre glace
- 2 jaunes d’œufs
- 2 œufs
- 100 g de farine
- 100 g de fécule de pommes de terre
- 2 c à café de levure chimique
- Zeste de citron
- Sucre glace
Préparation :
- Tout d’abord, tamisez la farine, la fécule de pomme de terre et la levure chimique dans un bol. Mélangez les poudres à l’aide d’une cuillère en bois
- Dans un bol, battez le beurre ramolli coupé en petits morceaux avec le zeste de citron râpé, en ajoutant progressivement le sucre glace
- Dans un saladier, battez les œufs et les jaunes d’œufs, ajoutez-les progressivement au beurre, et mélangez délicatement avec une cuillère ou une spatule
- Ajoutez les ingrédients en poudre (farine, amidon et levure chimique) au mélange d’œufs et de beurre, et mélangez avec la spatule
- Versez la préparation dans le moule préalablement beurré ou recouvert de papier sulfurisé
- Enfournez à 170°C pendant environ 40 minutes
- Sortez du four et laissez refroidir pendant 30 minutes
- Saupoudrez de sucre glace et servez
