La glace à la banane est parfaite pour le goûter des enfants, sucrée et naturelle, faite avec des fruits, du yaourt et de la crème (nous avons utilisé de la crème végétale qui est plus légère). Découvrez les ingrédients et les étapes pour réaliser la glace à la banane facile et rapide.
Comment faire la glace à la banane
Ingrédients pour 4 personnes :
- 200 g de bananes mûres
- 150 g de sucre
- 150 g de yaourt nature
- 1 c à soupe de jus de citron
- 100 g de chantilly végétale
Préparation :
- Épluchez les bananes (bien mûres et non vertes), coupez-les en tranches, mettez-les dans un mixeur avec le sucre et quelques gouttes de jus de citron
- Mixez à fond jusqu’à l’obtention d’une consistance crémeuse
- Ajoutez le yaourt et mélangez bien
- Transférez le mélange dans un grand bol
- Dans un bol, fouettez vigoureusement la crème (fouet électrique) et incorporez-la délicatement au mélange et à l’aide d’une spatule
- Transférez la préparation dans un récipient hermétique et placez-la au congélateur
- Après 30 minutes, sortez la glace à la banane et grattez-le avec une fourchette afin d’éviter la formation de cristaux
- Répétez cette opération 3 fois pour obtenir une belle glace crémeuse à la banane
